Молодые плодовые деревья изначально дают хороший урожай, даже если их не формировать и не обрезать. Однако постепенно расположенным внутри кроны ветвям и плодам начинает не хватать света. Более того, дерево уже неспособно обеспечить достаточное питание все увеличивающемуся количеству ветвей и плодов. В результате часть плодов остается в тени и мельчает, а также не приобретает характерной для данного сорта окраски. Кроме того, начинает проявляться периодичность плодоношения (в большей или меньшей степени в зависимости от сорта), т.е. дерево дает плоды раз в два года.

При проведении работ по уходу удаляются водяные побеги, засохшие, поврежденные и перекрещивающиеся друг с другом ветви.